株式会社ANOBAKA（本社：東京都港区、代表取締役：長野泰和、以下、ANOBAKA）の投資先である株式会社オリゼは、社会課題解決のために花王株式会社のすみだ事業場（東京都墨田区）の社員食堂で余ったごはんを塩麹にアップサイクルする事業を行なっておりましたが、その塩麹を使用したメニューが同社員食堂にて初めて提供されたことをお知らせいたします。
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